薬膳料理教室　全12回

---

薬膳茶スクール基礎コースを終了された方が対象の薬膳料理教室です。
基礎コースで学んだ薬膳の知識を日々の生活に生かすことで、健康な自分を育てる楽しさや、大切な人に学んだことを実践できる喜びを感じていただきたいという願いを持った講座です。
教室で作る料理は少しだけ生薬（綾心薬膳スープ）を使った簡単な家庭料理です。
日常で再現してもらうことに重点を置くため、食材、調味料はスーパーで購入できる一般的なものを使い、健康食品や特別栽培野菜といったたぐいのものは使いません。
もちろん意識的にある食材だけ使わないといったこともありません。
あくまでもベースは当たり前の家庭料理なので、特別な観点で差別化されたものでないことをご理解下さい。
それよりも料理の面白さや、美味しくなるコツのようなものを出来るだけ伝えられたらと考えています。
教室の進め方ですが、１年間の季節に合わせた食養生を意識して、毎月テーマを変えていきます。。
基本的には少人数制で行います。午前10時〜13時までの講座です。

スケジュール表で日程を確認いただき、ご希望の講座日にお早めに予約を入れてください。
変更の場合は2日前までとします。前日と当日のキャンセルは材料費のみいただきますので、よろしくお願いいたします。

場所 漢方薬局　綾心のマンション5階の教室 講師 長谷川　正(調理師・国際薬膳師) 定員 申し込み人数により調整させていただきます。（基本的に7名の予定） 内容 薬膳の基本的知識の理解と、体調や症状別薬膳茶のブレンド実習 日程 第3水曜、第2〜4のいずれかの土曜日 (スケジュール表にて各自で確認してで申し込みください。メールでも可能ですが電話優先となります) 時間 10時〜13時　講座終了後調理したお料理を召し上がりながら、講師や皆さんと交流を深めてください。 学費 受講料１回分　4000円(薬膳生薬と教材を含む）　お土産に教室で使用した薬膳スープの素をプレゼント。クレジット不可。 支払 講座開始時に１階の薬局にてお支払ください。一括支払いのご希望の方は、お申し出ください。 参考図書 「ムリなく、しぜんに、いいカラダ」阪口　珠未　1890円 「中医薬膳学」　辰巳　洋著　2940円(税込)　薬局にて販売中。