健康について
気軽に話せる場所
多くの方が気軽に薬膳に触れたり、健康についてお話をして欲しいという想いから、薬膳スイーツやランチを食べられるカフェを併設しております。
薬膳カフェに興味を持たれた方は、何かしら体調に不安を抱えていたり、改善したいと思っているのではないでしょうか。
ランチ会や薬膳お茶会にご参加いただき、自分自身と向き合うきっかけを作りませんか。
現在は、月に数回の薬膳お茶会や薬膳スープランチ会を開催しております。
スイーツやランチを楽しみながら、薬膳の基礎を知ることのできるイベントです。ぜひご参加ください。
ランチ会：旬の野菜の薬膳スープランチで養生を知る
綾心特製スープをベースに食事を味わっていただきます。
整った身体を作るには、生活する土地で採れた旬のもの、その時期にあったものを食べることから始まるとした「身土不二」が薬膳の基本です。
＜内容＞
地野菜のスープ蒸し ： 季節に合わせた地産野菜が盛りだくさんの蒸し物です
オリジナルスープ ： 料理の基本となっているスープで、身体を温め、潤いを与えます
薬膳お粥 ： スープを使った玄米お粥です
薬膳デザート ： 季節に合わせたデザートです
中医薬勉強会
：薬膳スイーツを楽しみながら中医学の基礎を学ぶ
季節に合わせた薬膳デザートと、中医学の基礎を学んでいただくお茶会です。
季節と中医学の養生のお話に合わせた
”ちょっと奇抜で、懐かしさも持ち合わせた”薬膳デザート付きです。
シェフの気まぐれ創作ですので、当日のお楽しみとなります。
最近の薬膳デザート
うふっ おいちい！！
2024年4月：
苺豆乳羹グレープフルーツ添え
山査子（肉）酵素茶
2024年3月：
胡桃汁粉
柚子酵素茶
2024年2月：
甘酒の「豆乳仕立て
棗の豆乳羹_苺ソースかけ
金柑とカボスの寒天
2024年1月：
八宝善哉
2023年12月：
かぼちゃのスープ
柿羊羊羹
2023年11月：
蓮根餅
シナモン林檎
2023年10月：
鬼まんじゅう
シークアーサー白木耳
2023年9月：
秋の収穫祭
（無花果、梨、薩摩芋等）
2023年8月：
枸杞羊羹と夏の水果
2023年7月：
甘酒杏仁豆腐と水果
2023年6月：
湯圓(タンエン) 緑豆ハト麦添え
2023年4月：
豆花善哉
2023年3月：
枸杞寒天
2023年1月：甘酒杏仁豆腐
テイクアウト商品（Take-out）：予約制
薬膳お粥 （予約制）
綾心特製スープをベースに準備しています。
薬膳お粥 ： オリジナルスープを使った玄米お粥です
価格 ： 500円（税込） 予約制
次回のイベント
| 日時 | 毎月 第3or4木曜日 11:30～12：30 開催 |
|---|---|
| 参加費 | 2,000円（税込） |
| 定員 | 6名程度 |
| 日時 | 毎月2回 水曜日 13:30～14：30 開催 |
|---|---|
| 参加費 | 1,500円（税込） |
| 定員 | 6名程度 |
